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和Spooky聊到《断背山》。

我：为什么叫断背山呢？为啥不叫破背山？

Spooky：因为背只能断！不能破！

我：谁说Back一定是背啦？为什么不叫……断后山？多么准确啊！搞基不就是断后嘛！

另外前天做了轻乳酪蛋糕，虽然我完全不喜欢吃奶酪，但是Spooky喜欢，指定了的情况下，我也正好把家里的奶酪用掉，做了蛋糕给她吃。

后来才在网上查到说乳酪蛋糕是要放到冰箱里面冷冻定型，然后才能脱模的。但是当时我一无所知，教程上也都没有提到，刚做好不久就脱模了，也没觉得有什么不对的……蛋糕黄澄澄的很是漂亮，暖烘烘的吃起来也还不错。Spooky一边吃一边大喊幸福。很有成就感=w=

Spooky同学真是名副其实的书虫，一直在啃书，多线程进行，太可怕了……我是绝对做不到的，真是叹为观止，叹为观止。

生化5佣兵模式第一第三关打到了SS，最近玩得很很疯狂，可以稍微缓一下了。

注：那个黑的是豆沙！豆沙！不是糊- –

前两天在超市里看见有卖铜锣烧，正好又在网上看到做法，一时兴起就买了豆沙回来做。其实豆沙也可以自制，不过什么都自制太花时间了，所以买成品了事。（结果就是豆沙very甜，有点受不了……）

做了两次，第一次因为菜谱对牛奶的比重语焉不详，结果放得过多，我看着觉得情况不对，回网上查了查找到了另一份有具体份量的方子，一看发现我放了有四五倍之多，只好忍痛砍掉重练。（之前的材料正在烤箱里当蛋糕烤着，估计凶多吉少）

于是这是最终使用的方子：

鸡蛋3个，糖140克（我放了100克，幸好没太多，否则要更甜了），牛奶75ml，蜂蜜1小勺，面粉180克，泡打粉1小勺，红豆沙若干克。

做法：

1、鸡蛋和糖用电动打蛋器打发至中性发泡。

2、加入牛奶和蜂蜜用勺子搅拌。

3、将面粉和泡打粉拌匀后经滤网加入之前的材料中。

4、搅拌至无结团（我使用了滤网过滤大法，很麻烦，不知道是否有更简便的方法），用保鲜膜盖上，静置半个小时。

5、加热平底锅，开小火，用勺子舀起面糊浇到锅里（不须加油）。看见面糊开始冒泡即可翻面，翻面后等十几秒就可以起锅了。火不要太大，我第一个面饼就在十秒钟内糊了，心疼啊……

6、全部煎好以后，将豆沙夹入两片之中就大功告成。

除了太甜之外很好吃，单吃饼就很赞，做法也不算难（就是第四步太麻烦了），有空可以多做做。

另附花絮一则，铜锣烧以机器猫最喜欢的食品而闻名，而它的日文どら焼き（dorayaki），和机器猫的名字ドラえもん（doraemon），开头是相同的哦XD

再加一张小图。

于是周日按照计划做了蛋糕，第一次做简单的，戚风，是在没什么好写，做法网上一搜到处都是，就不专门赘述了。

做完蛋糕以后拍一张，干活的家伙们。

Hello，Pacman。

味道还是不错的，正好同事周末生日，还带了一块去给她吃，她在我的追问下说好吃（不知道是不是真心的= =），反正我自己感觉是还不错~虽然底下有些糊了，但是是因为烤箱空间太小膨胀碰到了顶部的发热片导致的，我并不是很自责……

打发蛋白很麻烦，打了有十分钟吧，手很累，而且还怕电动打蛋器过热，以后要做奶油会更要命，只能多练了。不过这成就感真是无与伦比，千里之行始于足下，慢慢来吧。

今晚继续逛烘焙店，本来是想买派盘的（打算做苹果派），但看着看着被馋到，于是去做了煮熟布丁。家里的材料还很有限，能做的没几样就是了。

第一次做掌握不好火候，不是每个都均熟（大概和模具不同也有关系），总的来说味道还不错~

目前家里的冰箱已经被我做的东西塞满了，从快餐布丁到煮熟布丁，从冰糖银耳莲子羹到鸡汤，烹饪真是让人乐在其中啊~

这两天总算是下了决心做蛋糕，但是从零开始一窍不通丫，于是先在书店翻书，最后选用的教材是《新手成功烘焙DIY》（豆瓣上居然没人看过，这些没爱的人！文青不做蛋糕吗！）。挺不错的，从器材说起，到一些如打发奶油、做巧克力装饰等具体的技巧，还有很多种糕点的做法——蛋糕、蛋挞、布丁、慕斯、派、冰淇淋都有，才25块，够用很长时间了，感觉还是挺不错的。

接下来就是在淘宝上淘了一大堆东西，初步的列表是这样的（点击可看大图）：

做得我头疼欲裂，太痛苦了，不过今天东西送到家里，看着零零碎碎的摆了一桌就觉得非常值得，这满满的都是爱啊！说来这个店铺还是我当年找蛋清分离器的时候找到的，淘宝收藏夹里收藏的第一个店铺！最后用到却是很久以后了，不过是金子总是会发光的~~~

收到东西了总忍不住蠢蠢欲动，当天就想做点什么。但家里连鸡蛋都刚吃完了，只好用现成的布丁粉做了几个布丁。按理来说应该自己找原料做，而不是采用这种傻瓜的冲剂式做法，但都晚上了，凑合凑合吧。最后做了这个芒果布丁。

成分非常简单，布丁粉：糖：开水=1：1：10，我做了三个，用量是20克布丁粉：20克糖粉：200克开水，感觉稍微甜了一点，下次少放点糖。

做法是把糖和布丁粉拌匀，然后冲开水，边冲边搅拌，差不多了就滤掉泡沫倒到模具里面，等凉了就能吃了。超级傻瓜的做法，不过自己做还是心情不同啊，看着成品真是心花怒放啊~~❤

这个周末抽时间做个蛋糕，烤箱我来了~~