2009-09-30

回家,隔壁那家人养了一只鸭子,他们家里明明还养了一只狗的,不知道是如何和谐共处。
昨晚嘎嘎嘎嘎的叫个不停,下午逛街回来也在叫,我妈说它平时都不叫一声,莫非是要地震了。

Slayers Evolution-R观赏完毕



感谢Spooky辛苦给我传的Slayers ER,虽然时隔很久,不过还是一口气看完了。虽然质量不如从前,虽然字幕组参差不齐,但是在沉寂了25集之后,看到最后的大战,听到Give A Reason的时候,还是让我热血沸腾。这才是Slayers啊!热血的,一往无前的,无所畏惧的,义无返顾的,Slayers!选择第二部而不是第一部的OP实在是太正确了,对我来说,Slayers的魅力从Next开始才展露头角,而我对Xelloss亲亲的爱,也是在Next种下的。(笑)在最后,阿梅莉亚再次穿上公主的华服,杰路又一次独自踏上旅途,高里和丽娜仍然开开心心的打闹,这是和Try如出一辙的结尾画面,我的心情也如当时,希望着几年后能再次相逢。虽然对前面略微失望,看到最后却还是能期待续作,这也是Slayers的魅力吧。
还开心的去翻了以前的blog来看,想不到居然是03年11月的事情了。当时LJ还没什么人,还需要邀请码才能注册,我刚帮Yuki注册了她的账号,正准备继续拉人。当时我的寝室还没有网络,甚至网络教室都很少去,最常用的更新方式是在笔记本上写好txt,每周上计算机课时带到机房去贴。当时世界都在看Seed,我也还很常看动画,字里行间都是当时的新番和要补的课。当时还很花痴很年轻什么都敢往上写,内容杂乱不堪也没人回复,却觉得轻松愉快。当时还在纠结着羊,纠结着要不要考研,要不要辍学(完全忘记了有这回事,而且这和上面那个选项不是相反的吗?= =),联系朋友还用手机而不是IM,在网上看见一次煌煌高兴得要死。那个缓慢成长,躁动而愤青的大二,在回忆中也不是那么久远而不同的过去,但在blog上写出来的,却是自己完全不熟悉的模样。
Slayers是那时一道明亮的色彩,它并没有改变我的轨迹,虽然我很爱它,但它仍然是当时生活一勺有滋有味的调味料。如果现在再从头看起,不知道会不会觉得槽点太多无从吐起呢?应该还是不会的。即使是那平淡的前25话,我也还是饶有兴致的看,只要看着他们四个人热热闹闹的就满足了,就好像看着Friends里的六个人一样,只是在那片我已经忘记了世界观的大陆,他们永不老去。
希望,真的能三年后再见吧。

被惦记的幸福

今天又收到了啊碧寄给我的月饼,一如既往的广式月饼,一如既往的EMS。不记得是从大学期间哪一年起,不记得是不是因为我和她抱怨过武汉的月饼难吃,每年一盒月饼就成了我们之间的约定。她有时候还会从香港给我带,真是上心。
每一次收到心里都暖暖的,被人记住的感觉真好。

决定了

引自http://lilimarleen.livejournal.com/307825.html

在见过大爷的十一后,如果LJ还没有重回墙外,我就回来。

附:

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连完全公公了的豆瓣都还没这样呢,blogbus你不害羞?

To leave or not to leave

关于国内BSP霸王条款的事情从cc那里听来已有多日,一直很想迁移回LJ,但无奈GFW越建越高,总是提心吊胆的总不是个办法,国内虽然敏感但至少可以不用翻墙写东西。但是,现在有了ssh,似乎这些已经不成问题了,加上yezi再次提出那些无耻条款的事,我也很难视而不见了,搬回来,应该就是最近的事情吧。
的确,也像我之前写过的,搬走的人,很多是不会再回来了;即使回来,也和以前不再一样了。所谓那个热热闹闹的LJ,就和那个热热闹闹的森林一样,无法再重现了吧。但我也不用抱着缅怀的心态,患得患失,毕竟,并没有比这里更适合我的地方了。
——虽然我是多么希望那些时光能够回来啊。喂,海格,你能看见吗?
这么着吧,这段时间我会向这边慢慢迁移blogbus的日记,在见过大爷的十一后,如果LJ还没有重回墙外,我就回来。
若我回来了,除非LJ倒掉,否则我就不走了。不管有没有墙,有多少朋友在墙内,我也不会屈服了!

提拉米苏

我这里要变成美食版了吗⋯⋯这周心血来潮,做了很多吃的。意大利面就做了两次,接着是提拉米苏,一直想做但是舍不得做的。这次和同事在苏州的一个淘宝店家那里一起买马苏里拉奶酪,看见店里还有马斯卡彭奶酪——提拉米苏的基础原料,而且价格比之前见过的都要便宜,53元/500g(之前见过的起码要七八十),店里还有卖另一个基础原料手指饼,便顺便一起拿了下来。于是去新开张的大润发买了朗姆酒(波多黎各进口,好有大航海的感觉啊~~),为了调咖啡酒还去Starbuck买了Expresso(浓缩咖啡,小小一杯就要14块,贵死了,我还不如直接买咖啡酒呢,后悔),再加上一些本来就有的原料,于是周六下午就开工啦~~

提拉米苏的背景我就不介绍了,不过网上关于提拉米苏的说法大部分都是说Tiramisu是“带我走”的含义,其实不然。Tiramisu的意思是“pick-me-up”而不是“pick me up”,是让人性奋的意思。前两周在Ugly Betty里就看到偷情女对偷情男说:“我可不希望你只把我当成清晨的pick-me-up。”所以提拉米苏里酒味十足,毕竟是调情圣品啊。

先把配方写一下,根据网上搜集,自己整理过的。

配料:马斯卡彭奶酪250g,蛋黄1个,砂糖60克(最好是糖粉,不过糖粉太贵,我就用绵白糖代替了),淡奶油120ml,咖啡酒100ml左右(朗姆酒+Expresso调成,网上说50ml,但远远不够),手指饼干若干,糖粉和可可粉(装饰用)。

步骤:

1、分离蛋白蛋黄,将蛋黄和砂糖放入碗中,隔水加热,水不可烧开,保持60度左右(其实我也没温度计,反正看快开了就把火拧小点= =),待砂糖溶解,蛋黄颜色略有发白便可。本步骤是为了消毒蛋黄,如果水开了,那就成鸡蛋羹了,切切小心。另外可以在里面加一点酒去掉腥味。

2、打发淡奶油至湿性发泡,但不能太硬。这是我最辛苦的一步,因为各个方子的说法不一,有的说是打发到刚出现纹路的程度,有些就说了一句打发,于是我辛苦的打啊打,打蛋器又不能连续使用,怕发热过度烧掉,于是打打停停,最后居然油水分离了!伤心死了,只好倒掉重新打。后来查了一下,天气热的时候可以在碗外加冰块保持温度,而且一定要快速打发。至于什么叫湿性发泡,我网上抄了一个,那是“蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时尾端下垂”。我就是根据这个判断的,最后做出来感觉也差不多,应该没错。再买一个打蛋器轮流用吧⋯⋯

3、打发马斯卡彭,提前放到室温下软化,如果刚从冰箱里拿出来,必须隔水加热一分钟,太久了会水。打发时间也不能太长,1~2分钟即可,否则也会水。

4、将马斯卡彭和蛋黄,淡奶油混合均匀。这里我很惨的因为奶油打发过久,所以蛋黄和砂糖的混合物又凝结了,只能重新加热,悲剧啊⋯⋯时间的控制真是重要。

5、用手指饼在咖啡酒中快速浸泡一下,然后放置到容器底层(我用的是杯子),铺满杯底后倒入一些之前拌匀的混合物。接着再放入一些浸泡过的手指饼,铺满一层后再倒入混合物。手指饼的吸水性很强,因此蘸取速度一定要快,千万不能太软,否则提拉米苏的酒味会变得非常浓重。

6、盖上保鲜膜,冷藏4个小时以上,隔夜最佳。食用前用筛子撒上可可粉(不要太厚),如要装饰可以再洒糖粉画上图案。最好不要提前洒,小心化掉。

成品:

提拉米苏可以说是目前我做过的成本最高的糕点了,我来算一下成本哈。

马斯卡彭250g:2/53=26.5元

朗姆酒100ml:7/105=15元

Expresso:14元

淡奶油120ml:2/12=6元

手指饼干:2/12=6元

鸡蛋砂糖可可粉糖粉:算2元

所以一共就是67.5元,才四杯,四杯呀!都和外面卖的价格差不多了⋯⋯还没算我花的时间!还真不太划算⋯⋯唯一的优点,大概就是能确保原料的正统了吧⋯⋯

所有工具合影一下吧-v-

咖喱饭

今天做了咖喱饭,之前还做了提拉米苏,本来以为很简单的,结果从六点折腾到八点半,而且没晚餐,还得硬着头皮按照计划做咖喱⋯⋯所幸做得很成功(因为咖喱毫无技术含量可言吧!),还是美美的吃了一顿。

做法还是写一下吧,免得以后做又要去搜网页。

原料:好侍百梦多咖喱(原味),牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,光明原味奶酪。

步骤:

1、牛肉开水去血沫,切丁。土豆开水去皮,切丁。胡萝卜切丁。洋葱切丝。(其实应该放点青豆的,忘记买了)

2、放油热锅,依次放洋葱,牛肉,胡萝卜,土豆下去炒(顺序随意)。炒几分钟后加入水,开大火烧开,然后中火炖十五分钟,水根据吃的人数量而定,一定要没过菜,炖的过程中也不能干。

3、把咖喱块掰开放入锅里,放入奶酪,慢慢搅拌待融化,开中火再炖五分钟。我之前放的水比较多,因此开了大火收汁,免得汁水太稀。

4、盛饭浇汁,可以吃啦。

咖喱饭实在是很随意而且基础的饭,简单好做,对配菜没有固定要求,只要是蔬菜都可以往里面丢。网上的方子大多不放奶酪,我考虑是异国风情的菜,就丢了块在里面,其实也没怎么吃出来,不过既然感觉不错,以后就继续加。打算以后多买点肉和蔬菜屯在冰箱里,懒了就做,反正营养也挺全面的,还省事(虽然我也做了一个多小时,切丁太花时间)。

整理收藏夹有感

用了Xmarks,开始整理收藏夹,一个个链接打开,加tag,重新归类。开始用firefox已经很久了,之前还导入了一些IE的收藏,最早应该可以追溯到五六年前吧,从未整理过,因此关站的,转向链接的,改版的,恒久未更新的,依然文艺的,由个站变综合站的……比比皆是,千姿百态。

在我的收藏夹里,Mtime还叫“互联影库 – Allmov – 网聚电影人以及所有热爱电影的人”,域名还是www.allmov.com。豆瓣还是豆瓣,但主页名称却是“豆瓣 书评 影评 比价 会友”,多了很多优化搜索的关键词。

还有长长一条的NT地址列表,一条也舍不得删。

http://www.newtype.com.cn/

http://www.newtype.com.cn/form/index.asp(当年的备用论坛)

http://202.106.185.74:8086/cgi-bin/docidx?b=cartoon&t=0&n=3153(废墟)

http://www.newtype.org.cn/bbs/bbs.asp(最后前田架起的版本)

http://web.archive.org/web/20001110141400/http://newtype.com.cn/

最后一条是被国外网站抓下来的最初NT,网站的最下方写着“网站成立日期1999.11.20”,已经快十年了啊……很快我上网也要十年了,真是太快了。

对于NT,我的tag是“ACG,BBS,Me”。

blog的文件夹就更搞笑了,不更新了换地方了就算了,有些BSP都倒掉了(我的GJT口T)。真是大浪淘沙啊……

(远远未整理完,应该还会增补)

有礼物收终归是高兴的

人算不如天算,由于世事无常,《缘分天注定(下)》已经不用写了,因为失去的那样东西,由于不可抗拒的某因素已经自己回来了⋯⋯啊啊,这不是故意要吐槽我上一篇的开场吗?!好吧我只好装傻了⋯⋯

今天公司里的同事从台湾回来,给组里的人带了礼物。台湾产的三小块香皂。用可爱的布袋子装着,而且还是9月2日生产的哦!新鲜得很呢!

忍不住拍了两张图用Mac调整了尺寸放上来。请原谅我的用光吧⋯⋯台灯拍不好哇。

虽然很喜欢,不过一次背十几块香皂回来不累么?这礼物选得还真是奇怪呢⋯⋯